Insalata di tarassaco e fragole
 
 
Ingredienti per 2 porzioni:
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Ingredienti
  • 50 g di tarassaco ( peso al netto degli scarti )
  • 6 fragole
  • 1 cucchiaio di aceto di mele
  • 2 cucchiai di olio evo
  • semi di canapa decorticati
  • semi di zucca
  • sale
Istruzioni
  1. Sciacquate il tarassaco e tagliatelo grossolanamente ( a me piace lasciare delle foglie intere ), sciacquate anche le fragole, togliete la parte verde e dividetele a metà o in quattro parti.
  2. Versate il tarassaco e le fragole in una ciotola, quindi condite con olio, sale, aceto ( io ne metto anche di più, ma scegliete voi quanto aceto utilizzare ) ed infine completate con i semi di canapa e zucca.
Recipe by Ribes e Cannella at http://www.ribesecannella.it/2015/05/insalata-di-tarassaco-e-fragole.html