Potete preparare il cavolfiore al forno nel modo classico: affettatelo separando le cimette e conditelo con uno spicchio d'aglio in camicia, olio extravergine di oliva, sale, pepe e spezie a piacere - io aggiungo spesso paprika affumicata o coriandolo - e cuocetelo nel forno preriscaldato a 180-200°C per circa 20-30 minuti, o finché è ben cotto.