Lavate bene i pomodorini sotto l'acqua corrente ed asciugateli, quindi lavate ed asciugate delicatamente anche le foglie di basilico, poi suddividete i pomodori nei vasi di vetro precedentemente sterilizzati, aggiungendo in ogni barattolo foglie di basilico a piacere.
Riempite i vasi premendo leggermente i pomodorini, ma facendo attenzione a non romperli; chiudete bene con dei tappi nuovi.
Disponete i barattoli in piedi in una pentola capiente e separateli con degli strofinacci.
Copriteli con acqua fredda ( circa 4 cm oltre la loro altezza ).
Mettete la pentola sul fuoco e dal momento dell’ebollizione fate cuocere per 20 minuti. Spegnete, chiudete la pentola con un coperchio e lasciate i barattoli nella pentola fino a quando l'acqua non si è raffreddata completamente.
Recipe by Ribes e Cannella at https://www.ribesecannella.it/2015/08/pomodori-al-naturale.html