C’è chi non resiste alla cioccolata nemmeno d’estate, come lui, che la mattina ama ancora spalmare la famosa crema spalmabile su una fetta di pane in cassetta, così ho decisoo che era finalmente arrivato il momento di preparare questa cremina deliziosa e devo dire che è stata molto apprezzata ( io fino ad ora ne ho assaggiata giusto un cucchiaino! )
Questa qui è davvero molto golosa, ma sana, fatta con cioccolato fondente di ottima qualità, nocciole, zucchero e latte.. più semplice di così 🙂
Scusatemi se anche oggi sono di poche parole e soprattutto non riesco a passare da tutte voi, ma gli esami e la connessione lenta della casetta universitaria mi rendono tutto difficile.. ma questo fine settimana sarà sicuramente produttivo, foto, cucina..e riuscirò sicuramente a passare da voi!
Buon fine settimana a tutti, qui ormai è arrivata l’estate!
Tratta da “Le ricette dei magnifici 20 “- Marco Bianchi
Ingredienti:
100 gr di nocciole spellate
185 gr di cioccolato fondente Cuor di Cacao al 75 % Venchi
125 gr di cioccolato fondente al 70 %
140 gr di zucchero di canna
150 ml di latte scremato
Nel mixer polverizzare lo zucchero, aggiungere le nocciole e tritare. Dopo circa 5 minuti si formerà una crema profumatissima!
A questo punto unire il cioccolato spezzettato poco per volta fino ad esaurirlo; a questo punto aggiungere il latte e frullare ancora per qualche secondo.
Trasferire questo composto in una ciotola d’acciaio a bagnomaria e lasciar cuocere, mescolando, per una ventina di minuti.
Togliere dal fuoco e distribuirla nei vasetti; far raffreddare completamente prima di chiudere con il coperchio.
Con queste dosi ho riempito due vasetti.
Note:
– Bianchi prevedeva 300 gr di cioccolato fondente al 70 % o anche al 60%; come vedete io ne ho usato anche al 75%.. e vi assicuro che è deliziosa 🙂
Wow ma è una delizia! io non sono amante della famosa crema spalmabile, anzi non la mangio proprio, troppo dolce! Ma questa è spettacolare! bellissima e golosissima! buon week end
Golosissima…Ma non ho mai provato a prepararla…
Goduria incredibile! 🙂
Poi fatta in casa ha tutto un altro gusto.
Buon weekend
Ti è venuta una meraviglia!! Bravissima!
Bellissima idea Ile! Questa crema è proprio una coccola irrinunciabile:)) anche se io starei cercando di mangiare meno cioccolata in vista della prova costume.. ma è più che altro una formalità!
a presto, un bacione:**
Non puoi assolutamente farmi vedere queste cose!!! Posso anche svenire davanti a questa golosità e poi mi fai venire mille fantasie…Adoro tutto ciò che è home-made e se poi è strogolosa come questa crema, non posso che farla prima di subito…ricetta segnata!! Un bacione cara e buon fine settimana produttivo!!
che goduriaaaaaaaaa!!! pazzesca…
dicevo di aver visto qualcosa del genere…io quel libro lo adoro!!! 😀 baci e buon fine settimana!!!! :*
ohhhh cosa vedono i miei occhiiiii 🙂 Geniale!!! Bravissima! Buona giornata 🙂
Anche io ho pubblicato una ricetta di Marco Bianchi ieri, questa non la conoscevo!
Non mi sono mai cimentata nella preparazione di una crema spalmabile al cioccolato, ma visto il tuo risultato prima o poi lo farò! 🙂
Un abbraccio mia cara!
che goduria assoluta tesoro davvero una crema favolosaaa!Qui scatta il copia e incolla subito!!bacioni,imma
Ciao Ileana, che splendida maniera per finire la settimana, neanch’io mi sono mai cimentata nella preparazione di queste creme spalmabili..e forse è meglio così 😉 Un grande bacio 🙂
Ciao Ileana, la malva la puoi adoperare per le insalate assieme ai fiori, come ripieno per ravioli, per frittate,puoi adoperarla per minestre, come si fa con le ortiche, vedi soltanto di non cuocerla molto perchè tende a diventare “limosa”, non è un problema però può essere fastidioso, un bacio.
Ma grazie cara 🙂 dopo o domani faccio un giretto e magari ne faccio una frittata, ti farò sapere 🙂 un abbraccio!
ammappete che meraviglia!
la provero’ di sicuro!
Che guduria! Per i veri cioccolatosi!
Ma che meraviglia hai preparato???? Fantastica!!!
pure il mio lui alla mattina non rinuncia mai all famosa crema di nocciole, per sicurezza ne compra due vasetti alla volta, sia mai che rimane senza!!! mi piace la tua versione, devo provarla e farla assaggiare “all’esperto” buono studio!!! ciaoooo
La Nutella mi lascia indifferente ma in quel vasetto ci affonderei il cucchiaio all’istante! Goduria pura…SEGNO! Un bacione, buon fine settimana
..e questa meravigliosa ricetta, che purefa pensare al noto slogan “..tutta ciccia e ufoli” viene da Marco Bianchi??!! Naaaa! Con infinito piacere me la segno, è troppo inessante 🙂
un bacione buon WE!
Altro che n…….. Questa si che e’ una super golosita’!!!!!!
Qui invece è ritornato l’autunno… sta di nuovo piovendo. Non ne posso più!!! E mi sa che anche i prossimi giorni non promettono niente di buono. Vedremo!!
Mamma mia cosa vedono e leggono i miei occhi! Io devo essere parente stretta del tuo lui perché non riesco proprio a rinunciare a quella cremina spalmabile neppure in estate.
Voglio proprio provare a fare questa crema homemade. La ricetta è già finita nella cartella dei “da fare”.
vorrei proprio provarla, ma le nocciole non mi piacciono. se provassi a non metterle, con gli stessi ingredienti verrebbe fuori lo stesso una crema al cioccolato da spalmare?
Non so se può cambiare il risultato finale, ma se mettessi delle mandorle tostate e tritate finemente?
Ciao! Sono capitata quì un pò per caso, cercando la ricetta della crema di nocciole di Marco Bianchi. Ho provato a seguire le tue istruzioni, ma la crema iniziale (quella di zucchero e nocciole) non ne vuole proprio sapere, ho quasi rotto il mixer aspettando il miracolo!!! Sapresti consigliarmi come fare? Se provo ad aggiungere un pò di latte prima? Grazie mille!!
Ciao e benvenuta 🙂
Sì secondo me puoi provare ad aggiungere un paio di cucchiai di latte al composto di zucchero e nocciole, comunque se non si amalgamano perfettamente il risultato sarà ottimo lo stesso, magari la crema sarà un pò più rustica, ma buona lo stesso! Prova comunque aggiungendo del latte e poi fammi sapere! 🙂