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Ribes e Cannella

FOOD, PHOTO & LIFESTYLE

30 Dicembre 2011 By Ileana Pavone 12 commenti

Biscotti allo zenzero

Avevo già preparato l’ultimo post dell’anno, ma eccomi qui a cambiare tutto, come sempre!
Ecco, io non sono un’amante del Capodanno,così come altre feste non mi piace l’idea di dover festeggiare per forza.. per questo preferisco passare una serata tranquilla, una cena con lui e la sua famiglia, una serata piena di serenità e sorrisi, ma qualcosa di semplice, come piace a me.
Per quanto riguarda questo 2011.. beh, che dire.. come fare un bilancio positivo o negativo di dodici mesi? Come sempre ci son stati momenti belli ed altri meno, due mesi che eliminerei definitivamente se solo potessi, ma giorni che ricorderò sempre con il sorriso.. Insomma, momenti alti e bassi, così è la vita,no?
Per adesso niente buoni propositi per il 2012, anche perchè so già che se facessi una lista sarebbe già dimenticata il 2 gennaio!  

Senza mai smettere di sognare e provare a trasformare i sogni in realtà.

…Auguro a tutti voi che passate di qui un felice 2012!


Ingredienti:
100 gr di zucchero di canna
100 grdi burro morbido
200 gr di farina 00 Molino Chiavazza
2 cm di zenzero fresco
1 uovo

Mescolare il burro ( molto morbido ) con lo zucchero e sbattere bene, poi unire l’uovo e continuare a sbattere. Grattugiare lo zenzero e aggiungerlo al composto, infine unire la farina, formare un impasto omogeneo e far riposare in frigo per almeno un’ora. Stendere l’impasto, formare i biscotti e cuocer ein forno a 180°C per circa 10-15 minuti.

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Archiviato in:Dolci

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Interazioni del lettore

Commenti

  1. Elena dice

    30 Dicembre 2011 alle 8:08

    le cose semplici sono le più belle,complimenti per i biscotti e buon anno

    Rispondi
  2. °Glo83° dice

    30 Dicembre 2011 alle 8:11

    profumatissimi!!! buon inizio d’anno! 😉

    Rispondi
  3. Nani e Lolly dice

    30 Dicembre 2011 alle 9:44

    Stupendamente perfetti!Buon anno da Nani e Lolly

    Rispondi
  4. I fiori di loto dice

    30 Dicembre 2011 alle 11:19

    Tanti cari auguri anche a te e ai tuoi cari.
    Paola

    Rispondi
  5. Emanuela - Pane, burro e alici dice

    30 Dicembre 2011 alle 12:24

    Ti auguro di cuore un sereno 2012 Ileana!…e mi mangio un biscottino :)!
    PS: mai fatti con lo zenzero! Proverò!

    Rispondi
  6. Mari e Fiorella dice

    30 Dicembre 2011 alle 14:52

    Ricambio di cuore gli auguri e rubo un biscotto!!!!!

    Rispondi
  7. v@le dice

    30 Dicembre 2011 alle 18:35

    tantissimi auguri di buon anno!!!!!
    ero proprio alla ricerca di biscottini da preparare grazie!
    vale

    Rispondi
  8. Ilaria dice

    30 Dicembre 2011 alle 21:30

    Anch’io preferisco non fare buoni propositi… tanto poi finirei per non rispettarli, così mi sento anche in colpa per aver disatteso le promesse… meglio lasciar stare ancora prima di cominciare!
    Che bei biscottini, hanno un aspetto davvero squisito. Mi piace la forma a fiocco di neve, fa tanto Natale.
    Tantissimi Auguri per un felice 2012, che tutti i tuoi sogni possano diventare realtà.

    Rispondi
  9. Federica dice

    31 Dicembre 2011 alle 13:55

    Una fine d’anno peperina con questi deliziosi biscotti ci sta proprio bene. E perchè no, anche un inizio frizzante che sia di buon ausspicio per tutto il 2012. Un abbraccio e un mare di auguri tesoro, che sia davvero un BUON anno

    Rispondi
  10. pips dice

    31 Dicembre 2011 alle 16:29

    Auguri anche a te! I biscotti sono meravigliosi, e lo stampino anche!

    Rispondi
  11. Giuliana dice

    31 Dicembre 2011 alle 17:00

    Buoni, devono avere un gusto davvero particolare… non ho ancora capito se lo zenzero mi piace o no, questo potrebbe essere un bel modo per decidere!!!

    Rispondi
  12. Amos Gitai dice

    1 Gennaio 2012 alle 11:12

    Augurandoti un felice e prospero 2012, ti invito nel mio blog per dire la tua scegliendo i migliori film e attori del 2011.

    I MIGLIORI FILM 2011

    Rispondi

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