Questa è stata la prima torta che ho fatto,avevo 6 anni circa. Ne ho parlato qui mesi fa promettendo di mostrare questa torta. E’ una ricetta di mamma, o meglio, le è stata data da un’amica, ma per me è la ricetta di mamma, la torta di mele perfetta, quella che ogni famiglia ha, facile da fare, non occorre nemmeno la bilancia, per questo la faccio spesso per la colazione, perchè si prepara in un attimo..ed è di una bontà unica.
Quando l’ho preparata la prima volta, la feci senza mele, ma ricca di pinoli, le facevo sempre con i pinoli le torte e mi divertivo un sacco.. adesso son cresciuta, ma questa torta è l’unica con cui mi sento sempre sicura, perchè anche se butti dentro gli ingredienti non facendoci caso più di tanto, lei viene perfetta lo stesso.
Oggi mi andava così, di sfornare velocemente una torta di mele e rilassarmi con il suo profumo..
Ingredienti:
13 cucchiai di farina
2 uova
2 cucchiai di fecola
11 cucchiai di latte
11 cucchiai olio di semi
1 bicchiere e 1/2 di zucchero
2 mele
1 limone
una bustina di lievito
Mescolare le uova con lo zucchero, aggiungere l’olio, la scorza del limone, la farina e la fecola, il latte, le mele tagliate a pezzetini e bagnate con il succo del limone, infine il lievito setacciato.
Infornare a 180°C per circa 45 minuti; potrebbe bastare un pò di meno, ma il mio forno è molto lento.. quindi controllare sempre con uno stecchino la cottura. Usare uno stampo di diametro 23 cm, se usate uno più grande verrà meno alta e di conseguenza perderà la sua sofficità.
ps: se non avete la fecola non importa, sostitituitela con 2 cucchiai di farina, va benissimo lo stesso!
1
E’ sempre deliziosa!!!
troppo buona!!!
Si vede che è molto buona!
Un bacione!
Mooolto rilassante il profumo della torta di mele appena sfornata, è un’ottima terapia 🙂
Buona serata!
La tua prima torta… la torta di mamma… praticamente la torta del cuore!!
Buonissima!
Buon WE
Alice
bella la torta-facile-alle-mele, che si fa a occhi chiusi ed è di una bontà confortante!
la torta di mele mi suscita sempre ricordi ‘buoni’ e profumati… me ne hai fatto venire voglia!
buona serata
Pippi
😉
Piacere di conoscerti e complimenti per questo dolce….semplice,antico ma sempre attualissimo per tutti i tipi di palato….Buona vita e buona cucina!!!!
la torta di mele per me e’ uno dei dolci piu’ buoni e genuini! solo il profumo che emana mi rassicura:-) bacioni
sono troppo d’accordo!
la torta di mele e’ sempre la torta di mele!
E’ anche la mia torta preferita… la ripropongo sempre il mille versioni ma è sempre una torta di mele! :))
Ho appena aperto un contest/raccolta http://fashionflavorscooking.blogspot.com/2011/12/fashion-flavors-presenta-il-suo-primo.html
e mi farebbe piacere avere qualche tua ricetta!! 🙂 un grande abbraccio