Come vi avevo promesso ieri, in questa settimana pubblicherò di più, ho ricette in archivio e volgio postarle prima che vadano fuori stagione!
Questa pasta l’ho preparata qualche settiman fa, utilizzando semplicemente le verdure fresche dell’orto, la rucola e una manciata di semi di lino, è una pasta perfetta per un pranzo leggero, ma anche per un pic-nic o per un pranzo al mare, si mangia rigorosamente fredda e si prepara davvero in pochissimo tempo!
Vi aspetto domani per una nuova ricetta!
Buona giornata a tutti!
Ingredeinti per 2-3 persone:
150 gr di caserecce al grano saraceno senza glutine Sarchio
2 zucchine piccole
300 gr di pomodorini ciliegina
1 manciata di rucola
1 manciata di semi di lino biologici Sarchio
1 mazzetto di prezzemolo fresco
2 cucchiai di olio evo
Sale
Cuocere la pasta in acqua salata e lasciarla raffreddare; nel frattempo tagliare le zucchine a rondelle sottili, i pomodorini a metà e condirli con poco olio, sale e prezzemolo tritato finemente.
Una volta raffreddata, condire la pasta con le zucchine e i pomodorini conditi; completando con rucola e semi di lino.
Piccolina, che dire: una pasta meravigliosa, saporita e gustosa.. fotografie perfette e d’atmosfera.. che volere di più se non un assaggio immediato?? 😀 Complimenti, sei un tesoro! Tvb
Ottima idea questa pasta fredda! il formato è in assoluto il nostro preferito e il sapore fresco e di orto la rende proprio ottima per l’estate!
baci baci
Mi piace un sacco il tocco dei semi di lino! Voglio provarla quanto prima 🙂
buonissimo, i semi di lino danno il tocco finale, un bacio e buona giornata
Mi piacciono queste paste ricche di verdura e colorate!
Buone e sane!
la zia Consu
Raffinatissimo primo piatto. Nonché sano e gustoso!
Brava, Ileana!
Un abbraccio e buona serata
Buona! Ricca di ingredienti estivi e moolto fresca!
Che bel piatto, lo proverò!
Un bacio
Letizia
Non ho mai pensato alle zucchine aggiunte crude…bello, fresco e gustoso.
Lalla
Proprio estivo, con le nostre verdurine.. chissà che bontà! Buona giornata, Valeria
davvero buonissimo!
buon ferragosto!
Ti sto amando davvero! Torno dopo qualche giorno di vacanza e tu mi fai trovare tutti questi ben di Dio..in effetti non so se odiarti, invece! Ora voglio tutto, accidenti!