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Ribes e Cannella

FOOD, PHOTO & LIFESTYLE

29 Maggio 2015 By Ileana Pavone 15 commenti

Overnight oatmeal alle fragole

Overnight oatmeal alle fragole2

Arriva sempre il momento in cui hai bisogno di fermarti, di ritrovarti, di capire chi stai diventando e lasciarti alle spalle ciò che non ti rappresenta più. Quel momento arriva e ti travolge quando, davanti allo specchio, riscopri difetti, imperfezioni, nel momento in cui non ti riconosci più. Lacrime improvvise, tu che cerchi di sorridere e il malumore che piomba di nuovo nella tua vita anche nella giornata più serena, circostanze e avvenimenti che ti fanno capire che forse hai semplicemente bisogno di riscoprirti, di cambiare.

Frutta

Mi guardo attorno e percepisco questa esigenza di cambiamento, lo vedo nel grano che giorno dopo giorno si tinge di oro, nel verde dei frutti ancora acerbi che presto abbracceranno il sole di giugno, nel sole che piano piano si riprende i suoi spazi e illumina le giornate fino a tardi, nelle fragole che stanno lasciando spazio alle ciliegie, nella primavera che si mescola all’estate e ci regala ancora l’aria fresca al mattino…

Lucky
Abbraccio le ( poche ) certezze che ho, mangio le ultime fragole di stagione e mi preparo all’ennesimo cambiamento, mangio overnight oatmeal a colazione, frullati al latte di riso, poi entro in cucina e lascio da parte dubbi e paure.

[ E’ solo una corazza, ma sento il bisogno di ammorbidirla un po’. ]

Gelsi
Lui, i primi gelsi, le lunghe camminate, le coccole di Nala, l’orto che cresce, le passeggiate in campagna, il caffè con il ghiaccio quando fuori fa troppo caldo, la mia voglia di cambiare ogni giorno, migliorare, contare fino a mille prima di aprire bocca, i piccoli gesti, guardare il sole che si affaccia sul mare. Queste sono le cose voglio abbracciare oggi, quelle di cui ho costantemente bisogno, quelle che stringo a me senza soffocarle, quelle che per me non sono mai scontate. 

Overnight oatmeal alle fragole

Quella di oggi non solo è una non-ricetta, ma è già qui in una versione con lamponi e pistacchi e latte di riso. La verità è che volevo salutare le fragole prima di introdurre le ciliegie, volevo mostrarvi le foto che ho scattato ieri, volevo raccontarmi.

Così ecco un’altra ricetta, facile e veloce, per preparare l’overnight oatmeal: è sano, è buono e si può arricchire con tutta la frutta che volete, sia fresca che secca, ma anche yogurt, semi di chia, semi di girasole o zucca. L’overnight oatmeal si presta a mille varianti ed io sono certa che qui ci sarà anche un terzo overnight oatmeal, per oggi però vi mostro questo, con le ultime fragole di stagione, i fiocchi d’avena integrali e il latte d’avena.

5.0 from 2 reviews
Overnight oatmeal alle fragole
 
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Per 2 porzioni:
Ingredienti
  • 100 g di fiocchi d'avena integrali
  • 200 g di latte d'avena al naturale ( o soia, riso, ecc )
  • 1 cucchiaio di sciroppo d'acero ( facoltativo )
  • fragole a piacere
Istruzioni
  1. La sera mescolate i fiocchi d’avena con il latte d'avena, ponete tutto in contenitore con la chiusura ermetica e conservate in frigorifero per tutta la notte.
  2. Al mattino aggiungete un cucchiaio di sciroppo d'acero e mescolate ( solitamente non aggiungo dolcificanti, potete anche ometterlo o sostituire lo sciroppo d'acero con sciroppo di riso, miele ecc ).
  3. Sciacquate le fragole, asciugatele e privatele del ciuffo verde, quindi tagliatele a dadini e aggiungetele all'overnight oatmeal.
3.3.3077

Gelsi bianchi

2

Archiviato in:Dolci

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Interazioni del lettore

Commenti

  1. Ilaria dice

    29 Maggio 2015 alle 11:40

    tu mi incanti. <3

    Rispondi
    • Ileana Pavone dice

      3 Giugno 2015 alle 14:21

      <3

      Rispondi
  2. Antonella M. dice

    29 Maggio 2015 alle 12:12

    Conosco quelle lacrime improvvise che non lasciano spazio a fraintendimenti…definirle sfogo sarebbe riduttivo, le conosco e come…sono una liberazione però, dopo ti senti più leggera ed anche più lucida…o almeno a me fanno quest’effetto.
    Mi piace molto il cambiamento mutevole degli animi insieme a quello delle stagioni.
    Un abbraccio.
    A.

    Rispondi
    • Ileana Pavone dice

      3 Giugno 2015 alle 14:23

      Hai ragione cara, fanno lo stesso effetto anche a me 🙂
      Ti abbraccio :*

      Rispondi
  3. Marta e Mimma dice

    29 Maggio 2015 alle 12:12

    cara Ileana, tu sei uno spettacolo. Non dimenticarlo mai. Abbraccia le tue insicurezze, i tuoi dubbi. Una bella persona una volta mi ha detto di forgiarmi di tutte le mie paure, le mie incertezze: quando non ne avrai più significherà che avrai raggiunto il massimo che puoi dare…cerca di superarlo sempre, invece. Se fossimo insieme ti abbraccerei a lungo, senza dire una parola: perché il silenzio ha il suo valore, e sapremmo intenderci anche meglio così. Tu sei bella, sei speciale, sei una forza della natura amica mia.

    Rispondi
    • Ileana Pavone dice

      3 Giugno 2015 alle 14:25

      Marta, non sai quanto mi renderebbe felice un tuo abbraccio..:)
      ..e alcune persone non hanno bisogno di parole per capirsi :*
      Grazie per tutto tesoro.

      Rispondi
  4. Simo dice

    29 Maggio 2015 alle 21:21

    sono costantemente in discussione con me stessa, sono sempre alla ricerca della serenità interiore ed equilibrio personale, che forse da un pò mi manca e che vorrei ritrovare, anche se tutto sommato non mi manca nulla e non sono infelice…sono solo complicata, sensibile, ho solo tantissime paure ed insicurezze….qualche lacrima a volte scende, lacrima liberatoria, lacrima di sfogo…è così….non sei sola tesoro.
    Che bello il tuo vasetto goloso, fresco, colorato e leggero…mette serenità solo a vederlo…

    Rispondi
    • Ileana Pavone dice

      3 Giugno 2015 alle 14:28

      Sì, a volte siamo fin troppo complicate Simo… ma è proprio questo che ci rende belle, no? 🙂
      E’ sempre bello leggeri e conoscerti sempre di più! Un bacione :*

      Rispondi
  5. Peanut dice

    31 Maggio 2015 alle 19:00

    Con me sfondi un portone lo sai, sono in costante lotta con me stessa, con quella che vorrei essere (e per esserlo dovrei liberarmi di tante insicurezze) e quella che sono (che tra le insicurezze ha però la sicurezza di sapere chi è, a cui a molti “sicuri” probabilmente manca). Con il sentirmi pienamente a mio agio qui un giorno, e con l’aver bisogno di qualcosa di più quello dopo. Ma per quel che mi riguarda, può anche essere la paura di quel cambiamento che sento necessario. Per fortuna sappiamo ormai bene quanto sanno essere salde certe certezze, e questo potrebbe darci una piccola spinta…:)

    Anch’io mi appresto a abbuffarmi delle ultime fragole a più non posso!
    E..ma quelli sono fichi????!!!! Di già?! Mi sa che ricomincia la solita solfa dell’anno scorso, tutti che mangiano fichi e io a bocca asciutta! Ma quest’anno vedo di organizzarmi prima, non me li faccio fregare da nessuno:P

    Un bacio Ile, spero di riuscire a venirti a trovare più spesso adesso!:)

    Rispondi
    • Ileana Pavone dice

      3 Giugno 2015 alle 14:30

      E’ bello rileggerti Lù..e condivido tutto 🙂

      Eheh sì quelli sono fichi, ma ovviamente non sono maturi! 😛 Domani però vado a controllare come sono.. se son buoni ti chiamo? 😀 baci bella, passa quando vuoi..io sono qui! :*

      Rispondi
  6. Francesca dice

    31 Maggio 2015 alle 21:59

    Ti leggo e mi ritrovo. Ho passato anche io fasi del genere. Parlo al plurale perchè la vita è piena di cambiamenti, è un’evoluzione e come tale cambia forma continuamente forgiando la nostra personalità…
    Mi piacciono i post in cui ci si apre un po’, ci si racconta, si lascia una traccia.
    Ti leggo sempre volentieri.

    Rispondi
    • Ileana Pavone dice

      3 Giugno 2015 alle 14:31

      Sì, hai ragione, i cambiamenti ci sono sempre ed è bello che sia così.. 🙂
      Grazie per le tue parole, buona giornata :*

      Rispondi
  7. Mary Vischetti dice

    6 Giugno 2015 alle 22:54

    Il tuo overnight oatmeal mi piace tanto Ileana, con quelle bellissime fragole…e che foto!! Però piccolina, mi piace anche la tua generosità. Si, perché generosa è chi come te, si apre e si lascia conoscere. Anch’io sono perennemente alla ricerca di un mio equilibrio. Sono severa con me stessa(forse troppo…) e vorrei sempre dare di più, essere più forte, più intelligente, più capace…Alcune volte mi piace chi sono, altre no. Ma forse questo è il bello della vita…non accontentarsi mai e cercare di essere oggi, migliori di come eravamo ieri. Ti stringo forte, Mary

    Rispondi
  8. Francesca dice

    16 Giugno 2015 alle 12:43

    meravigliosa….e secondo me anche con le ciliegie fa faville ^_^

    Rispondi
  9. Stefania dice

    7 Luglio 2015 alle 10:52

    Ile, non sai come mi ritrovo nelle tue parole! La voglia di cambiare è di non accontentarsi è sempre presente in me, così come la volontà di apprezzare le piccole gioie quotidiane anche se spesso vengono dimenticate dai ritmi di vita compulsivi. Qui hai saputo ricreare un oasi dove si respira leggerezza e freschezza davvero accogliente. Bacio 🙂

    Rispondi

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