Cosa c’è di più bello delle fragole, in questo periodo? 🙂
Adesso sono rosse e dolcissime, perfette da utilizzare in piatti dolci o salati, colorano ogni piatto e rendono più dolce la giornata!
Stavolta le ho utilizzate per un’insalata di farro davvero fresca, con i miei amati asparagi selvatici, raccolti domenica scorsa e la feta, che rende tutto saporito!
Con il sole di questi giorni i piatti così colorati son perfetti.. a me mettono allegria solo a guardarli ^^ Oggi son di poche parole, vi lascio con questi colori 🙂
Ingredienti per una porzione:
60 gr di farro Melandri Gaudenzio
una manciata di asparagi selvatici già cotti
3 fragole
80 gr di feta
olio
sale grosso per l’acqua di cottura Gemma di Mare
Far cuocere il farro in acqua bollente salata, scolarlo e lasciarlo raffreddare. Mescolare il farro ormai freddo con le fragole tagliate a pezzetti, gli asparagi e la feta, condire con un filo d’olio e se necessario salare ( io ho salato solo l’acqua del farro, con la feta è abbastanza saporita!) e servire fredda!
Con questa ricetta partecipo al contest: Fragole a colazione del blog Cucina libri & gatti
… vi lascio con delle foto scattate ieri in montagna della puzzola a quattro zampe 🙂
colortissima e deliziosa e cambiando formaggio anche light!
Fantastica questa ricettina…perfetta per le belle giornate…
Originale e gustosissima! E che dolce il piccoletto in montagna *_*
Grazie mille per aver partecipato al contest.
Un abbraccio
Sarò di poche parole anche io: FA-VO-LO-SA!!!! Oddio quanto mi ispira!!! Baci 🙂
Grazie cara!
Questa ricetta è deliziosa e da provare subito…Mai mangiato il farro con le fragole e mi hai proprio incuriosita!! Bellissimo il tuo cagnolone!!! Un baciotto!!
Che splendida insalata cara Ileana!!!!!!
ogni volta che passo da te sembra di entrare in un bosco incantato…..
Non sarai mica Alice ?
Un bacione!!!!!!!!!
Vivace e colorata, è davvero una bella idea per una cenetta primaverile!
Un baciotto a te e alla puzzola a quattro zampe! 🙂
piccolo “premio” nel mio blog per te 🙂
perchè, c’è anche una puzzola a due zampe? sarà mica il fidanzato!!!!
tesoro, grazie per il bellissimo commento… tu dici che adori le mie ricette e le mie foto, e io adoro le tue… a me piacerebbe fare le foto come fai tu, ma non sono capace…
un bacio grande grande, a presto, spero!!!
se mi prepari una crepe e qualche gamberone mi trovi sullo zerbino di casa tua…